Genussvoll kochen trotz Handicap: Herbstküche

Dieser Kochkurs ist speziell für Menschen mit körperlicher Einschränkung konzipiert, sei es durch einen Unfall, eine Erkrankung oder das Leben im Rollstuhl. Denn genussvoll kochen trotz Handicap ist möglich und mit den richtigen Hilfsmitteln macht es jede Menge Spaß.

Gemeinsam kochen Sie ein frisches, saisonales Menü, das einfach und barrierefrei umzusetzen ist: Zum Auftakt bereiten Sie einen leckeren Linsensalat mit krossem Schinkenchip als Topping zu. Beim Hauptgang ist Kürbis die Hauptzutat für ein aromatisches Currygericht, dazu gibt es Reis. Für den süßen Abschluss wird geschichtet, Trifle mit Cantucci und Pflaumen.

Mit praktischen Tipps, speziellen Techniken und geeigneten Hilfsmitteln lernen Sie, wie Sie trotz einseitiger Armbeschränkung selbständig und mit Freude kochen können. Wie schneide ich mit nur einer Hand Zwiebeln, wie schäle ich Möhren und welche Töpfe eignen sich für das Einhänderkochen? Im Einhänderkurs bekommen Sie Antworten und es werden spezielle Arbeitsgeräte vorgestellt. Der Fokus unseres Kurses liegt darauf, Genuss und Selbständigkeit in der Küche zu fördern. Entdecken Sie den Geschmack des Frühlings und genießen Sie das Kochen ohne Barrieren.

Menschen ohne Handicap sind ebenfalls im Kurs willkommen.

Der Kochkurs wird angeleitet vom Kochbuch-Autorenteam Martina und Nick Tschirner, die jahrelange Erfahrungen in der Einhänderküche mitbringen.

Die Lebensmittelkosten für diesen Kurs betragen 11 Euro. Sie sind bereits im Kursentgelt enthalten. Sie werden bei einer kurzfristigen Stornierung ab dem dritten Tag vor Kursbeginn nicht erstattet.